ベトナム料理で国際交流
先日、国際交流協会の方の紹介で、ベトナム料理ワークショップに参加してきました。ベトナム出身で現在淡路島に定住されている方がいるのですが、その方にベトナム料理の作り方を教えて頂きながら、参加者全員交流を深めよう、という主旨です。
ベトナム料理
淡路島在住の方だけでなく、東京在住の方まで参加されていて、淡路市国際交流協会の交流の広さには感心しました。メニューは、
- バインセオ(ベトナムのお好み焼き)
- フォー
- サラダ
です。私は普段料理をしないのですが、周りの方々に教えて頂きながら楽しい時間を過ごして参りました。皆で作った料理は、もちろん美味!以前ベトナムを旅した際に食べたものと同じ味がして、何だかなつかしい気持ちになりました。
移住者がオーナーのハワイアンレストラン
場所はKumi’s Kitchen
淡路島にあるハワイアンレストランです。ここのオーナーも移住者で、ハワイと日本の2地域居住を経験されているとか。
いろんな方々と触れて、自身の世界をもっともっと広げていきたい、改めてそう感じた1日でした。
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